Cookies fondants Laura Todd

De bons cookies, on en a tous mangés. Mais ceux-là font partie des « vraiment bons » ! Les inconditionnels de la pâtisserie ont déjà goûté, ou au moins entendu parlé des fameux cookies de Laura Todd, une « mamie gâteaux » autrichienne partie vivre dans l’Iowa alors qu’elle était encore enfant.

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Les bredalas de Noël : une tradition alsacienne

Un Noël en Alsace sans « bredalas » ou « bredeles » n’est pas un véritable Noël! Les recettes sont infinies et toutes aussi bonnes les unes que les autres. Que vous aimiez les gâteaux secs, moelleux, plutôt sucrés ou avec une pointe de sel, vous trouverez votre bonheur dans cette tradition alsacienne qui perdure de génération en génération depuis des siècles : des moules en bois et en terre cuite datant du XIVème siècle et la majorité des XVIème – XIXème siècles ont été retrouvés le long du Rhin!

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BOO!

Ça y est, le jour le plus effrayant de l’année est arrivé! Saviez-vous que la fête d’Halloween (initialement « All Hallow’s Eve » ou « fête de tous les saints ») est un héritage d’une fête païenne celtique très ancienne célébrant la fin de l’été et des moissons ainsi que les défunts?

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